GastroGranny konyhája

Kétsajtos zöldséges tart (pite)

A gyönyörűen díszített, hullámos szélű, kerek formában sült piték, lepények és quiche-ek között a tart (pite) nagyon egyszerűen elkészíthető. Nem kell bajlódni a töltelék alól előbukkanó tészta mintázásával, sem a teteje befedésével s a tölteléket sem az egyik tésztaréteg alatt sütjük. Attól sem kell félnünk, hogy a sűrű tejszínes-sajtos-tojásos massza nem emelkedik fel (mint pl… Tovább »

Fokhagymás penne napon szárított paradicsommal, csicseri borsóval

Gyorsan leszögezem, hogy GastroPapi útálta a csicseriborsót. Eddig… Szerintem nem is útálta, egyszerűen csak nem kóstolta. Olyan ez, mint amikor a gyerekek rámondják egy ételre, hogy “nem szeretem”. Én ekkor mindíg megkérdezem, hogy “Ettél már ilyet?” A válasz legtöbbször: “Nem”… 🙂 Na! Ez lehetett GastroPapinál is, mert amikor megkóstolta, akkor jött rá, hogy mégis szereti… Tovább »

Fokhagymakrém leves szuper sajtos pirítóssal

Ha egy igazán selymesen pépes, enyhén fűszeres és nagyon finom krémlevesre vágysz, amely önmagában is laktató, ez a legjobb választás! 🙂 Fokhagymakrém leves szuper sajtos pirítóssal  Mennyiség=6 adag  Elkészítési idő=35 perc Nehézség=könnyű Tipp: Ez a fogás egytálételként is megállja a helyét, olyan laktató. Hozzávalók: – 1 fej vöröshagyma – 1 fej fokhagyma – 1/2 csésze (2dl-es)… Tovább »

Vanília krémes kivi torta

Itt a hétvége, süssünk valami finomat. Egyik kedvencünk a kivitorta. Egyrészt, mert -köszönhetően a ráhalmozozott tetemes mennyiségű gyümölcsnek- viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. Másrészt pedig finom. A kivi “C” vitamin tartalma tetemes. A finomított fehér búzaliszt helyett pedig tönkölybúza lisztet és kukorica lisztet használtam. Próbáljátok ki, megéri! 🙂 Vanília krémes kivi torta  servings=6 szeletes  time=60 perc… Tovább »

Pikáns medvehagymás-sonkás muffin pestokrémmel, párolt brokkolival

“Élj úgy mindennap, mintha ez lenne az utolsó napod.” “Egy mosoly nem kerül semmibe.” Mi a szarért mosolyogjak, ha ez az utolsó napom? Holnaptól nem láthatom azokat, akiket szeretek. Nem ihatok vodkát. Nem ehetek brokkolit. Nem lehet zsíros a kezem. Nem túrhatom az orromat. Nem tervezhetek, és nem is örülhetek annak, hogy tervezek.”- Gerlóczy Márton… Tovább »

Kicsit pizza, kicsit spagetti, pedig omlett: A könnyű paradicsomos spagetti-omlett

“A túl sok szenvedély ugyanúgy árt a szerelmi kapcsolatnak, mint ahogy a túl sok rozmaring is elronthatja az ételt, vagy a túl erőteljes hangzás a zenedarabot.”-Anthony Capella For English version please scroll down. Ebbe az ételbe is teszünk rozmaringot, úgy hogy az előbbi idézetet feltétlenül gondold át… Szereted a spagettit, de egy kicsit változatosan szeretnéd?… Tovább »

Cserepes kenyér… Hát az meg milyen? Kipróbáltam.

Kalandozásom a kenyérsütés birodalmában közben találkoztam egy fölöttébb jópofa, érdekes kenyérfélével. Walesi virágcserép-kenyér… For English version please scroll down. Azért virágcserép, mert abban sütik a kenyeret. Ugye, hogy érdekes? S tényleg, a walesiek terrakotta virágcserepekben sütik ezeket, a különböző zöldfűszerekkel ízesített kisméretű kenyereket. Sajtkrémleves főzéséhez készülődtem, amelyet cipóban gondoltam tálalni, ehhez keresgéltem egy jó masszív… Tovább »

Vendégváró sajtmártogatós

sajtmártogatós, recept, gastro, gastronomy Tegnap telefonáltak barátaink, hogy átugranának egy kis új évi köszöntésre. Bármikor szívesen látott vendégek nálunk, ezért valami, gyorsan elkészítjető “kuriózummal” szerettem volna meglepni őket… Kisvártatva, újabb telefon érkezett. Még két ismerős bejelentkezett. Nem jöttünk zavarba, egy kisebb cipóval kiegészítve “dobtuk össze” ezt a sajtmártogatóst.... Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!