GastroGranny konyhája

Natur csirkemell kockák pikáns gyümölcságyon

“Ne próbáld lenyűgözni az embereket. Tápláld őket és tápláld JÓL őket, és ez fogja lenyűgözni őket” “Don’t try to impress people. Feed them and feed them well and that will impress them.” (Marco Pierre White -3 Michelin-csillag tulajdonosa)😀​ Ezzel a fogással én is megpróbáltam JÓL táplálni a környezetemet… És valóban! Lenyűgöztem őket! Hát nem csodás?😀​… Tovább »

Miért jó, ha van saját fűszerkerted? Ezért is: Egy remek zöldségragu articsóka levél tésztával

“Nincs szükséged 100 ezer dolláros konyhára ahhoz, hogy finomakat főzz.” (Gordon Ramsey).😀​ Egy kellemes zöldségragut ajánlok ma articsókalevél tésztával. A foglie di carciofo alakja ugyan kevéssé emlékeztet névadójára, az articsókára. Egy igazi olasz tésztakülönlegesség, amely bazsalikomos ételekhez különösen ajánlott. Ezt a fogást azonban bármely más tésztafélével, pl. spagettivel, pennével is elkészitheted.😀​ Tápanyagtáblázatát itt láthatod: Termékajánló,… Tovább »

Ettél már mennyei pirított csirkemájat? Íme

Hogyis mondja a szólás?: “Alkalom szüli a tolvajt…” Vagyis inkább a mesterművet, mint ebben az esetben is? 😀​ Nem telejesen ez, de valami ilyesféle játszódott le akkor, amikor GastroPapi elment kedvenc csirkeboltunkba húsért, s hazatértekor ezt az ízletes ételt bodorította, ami viszont nem hús, hanem csirkemáj volt. Nem bántuk meg! A hozzávalókat készítsd elő: Az… Tovább »

GastroPapi mennyei csirkemell RAGUJA

A zöldborsó az egyik nagy kedvenc a gyerekek és persze a felnőttek körében is. 😀​ A nyári időszakban, amikor a nagy hőség miatt étvágytalanabbak vagyunk, különösen ajánlott egy tartalmasabb leves, vagy egytálétel fogyasztása. Ezért is ajánlom mennyei csirkeragunkat, amelyet most GastroPapi irányításával főzünk. Nemrégiben a szülinapomra GastroPapi ezzel a jó minőségű szettel ajándékozott meg:[amazon_link asins=’B01MA1F94M’… Tovább »

Rókagomba-mártás, amelyet most bulgurral és ropogósra sült sertéscsülökkel tálaltam

Nyáron, esős időben, erdei talajokon megjelenik a sárga rókagomba. Közkedvelt, kitűnő, jól ismert ehető gomba. Mindenféle gombás ételnek alkalmas, de kissé kemény. Jól szállítható, tartós, állóképes és ritkán kukacos, ezért a piacokon is nagyobb mennyiségben árusítják. Jóízű, de kissé borsra emlékeztető, nyersen fűszeresen csípős. Csípős íze elkészítés után eltűnik. Kellemes és jellemző illata van, amely… Tovább »

Cukorborsó és zölborsó dilemmája: Borsó főzelék sült virslivel

Gyermekkori kedvencem a zölborsó. Van ahol cukorborsónak nevezik (GastroPapi is), azonban ez a megnevezés a fejtett borsóra nem egészen helyes, a következők miatt: A borsónak alapvetően három fajtacsoportját különböztetünk meg, de ezeken belül más szempontok, bogyó nagysága, színe alapján is osztályozzák: Cukorborsó: A terméshüvely belső, rostos rétege hiányzik, hüvelyestül fogyasztják. Kifejtő borsó: Magjuk sima, cukortalmuk… Tovább »

Besokalltál a hústól? Egy mennyei megoldás: Bulguros padlizsán

A hétvégi, vagy ünnepi hús-túltengéses étkezések után jól esik egy könnyű, fűszeres párolt zöldségétel. Íme egy valóban ízletes vegetáriánus fogás, amely bármely, egészséges életmódot kedvelő család asztalára ajánlható.   Íme az étel video receptje: Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod: Bulguros padlizsán  Mennyiség=4 adag  Elkészítési idő=35 perc  Nehézség=könnyűTipp: Capribogyót is adhatsz hozzá, úgy… Tovább »

Színes makaróni tejszínes, fokhagymás sertésraguval -recept és videó recept-

Épp az imént nyerte RAFAEL NADAL a tizedik Roland Garros trófeáját. Emberfeletti, s tiszteletreméltó teljesítmény egy csodálatos sportembertől, aki évek óta sérülések sorozatával küzd. Rafa eddig összesen hatvanöt egyéni és nyolc páros ATP-tornát nyert meg, előbbiek közül tizenöt Grand Slam-verseny, huszonhét Masters-torna. 2005. július 25. és 2008. augusztus 17. között a világranglista másodikja volt Roger… Tovább »

Grillezős feeling hűvös időben? Igen: Nyárson sült csirkemell BBQ szósszal

A grill, ami nem is grill (ez lesz ez a jól sikerült nyárson sült)… Viszont nyakunkon a grillszezon, s a hirtelen lehűlés ellenére szerettünk volna valami “grillezős feeling”-et varázsolni. Többféle grillezőnk is van, de természetesen mindegyik szabadtéri használatra való. Ezért találtam ki azt, hogy ha BBQ szószba pácolok csirkemell kockákat, majd viszonylag magas füstpontú olajban… Tovább »

Így lesz az egyszerű pörköltből az ünnepi asztal legfőbb dísze

A pörkölt igazi hungarikumnak számít. Minden magyar háztartásban hétköznapi, könnyen elkészíthető ételnek tartják nyilván. De, hogyan válik egy egyszerű étel az ünnepi asztal királynőjévé? Most megmutatom! Először is főzz egy tökéletes pörköltet, melyhez a következő feltételeknek teljesülni kell: 1. Száraz hús 2. Sok vöröshagyma 3. A teljes húsmennyiséget fehéredésig kell pirítanod 4. Ha nagy mennyiségű… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!