GastroGranny konyhája

Gyors brownie mogyoróval, csokis tejszínhabbal -recept videóval-

A brownie /ˈbraʊni/, vagy más szóval chocolate brownie /ˈʧɒklət ˈbraʊni/ vagy Boston brownie egy csokoládés, szeletelt sütemény. Nevét barna színéről kapta, tetejét néha cukormázzal vonják be. Az első írott forrás, ahol a brownie süteményt említik 1897-ből származik a Sears and Roebuck katalógusból. A legenda szerint úgy találták fel, hogy egy szórakozott szakács elfelejtett sütőport tenni… Tovább »

Magyarított császármorzsa, avagy: Máskor is csinálj ilyet!

Azt már sokszor hallottam az egyes fogások elkészítése után, hogy “finom”…. De, amikor most ezt hallottam: “Máskor is csinálj ilyet”, rögtön tudtam, hogy ez most tényleg ízlik! … És, hogy miért “magyarítva”? Azért, mert az eredeti receptben rumba áztatják a mazsolát. Ehhez képest én a Tokaj-hegyaljai borvidék aszúszemeiből kiszivárgó must erjedéséből képződő tokaji esszenciában áztattam… Tovább »

Brownie málnás banán smoothie-val

Valami gyorsan, könnyen elkészíthető finomságra vágytunk. Úgy döntöttünk, hogy összedobunk egy brownie-t, amelyet a legenda szerint úgy találtak fel, hogy egy szórakozott szakács elfelejtett sütőport tenni a csokoládétortába. Számos brownie recept létezik, és sok fajtája nagyon egyszerűen elkészíthető. Akár kezdő süteményként is ajánlhatom, mert nem igényel bonyolult műveleteket az elkészítése. 🙂 Brownie málnás banán smoothie-val… Tovább »

Csokoládé madárfészek puffasztott rizzsel (videóval)

Néhány nappal ezelőtt bukkantam erre a receptre. Egy 8-10 év kölüli kislány készítette, s tesztelte. A “cookandenjoyrecipes” oldalon láttam meg. Úgy gondoltam, érdemes kipróbálni. Nem csalódtam, mert nagyon egyszerűen, gyorsan el tudjuk készíteni. Gyerekzsúrra, Húsvétra, gyerekekkel együtt történő elkészítésre feltétlenül ajánlom. Csokoládé madárfészek puffasztott rizzsel  Mennyiség=10 db  Elkészítési idő=30 perc, plusz a hűtés  Nehézség=könnyűTipp: Ha… Tovább »

3+1 ok amiért ezt a Bounty-t elkészítettem

Emlékszel az első, reklámokhoz tartozó szlogenek egyikére, amelyiknek mindössze ennyi volt a szövege: “The taste of Paradise”… Én emlékszem! Ma is, ha ezt a modatot meghallom, ez jut eszembe: Na ez a Bounty! És mi az a három ok, ami miatt ezt a Bounty receptet ajánlom? Íme: 1. Nagyon szeretem a kókuszt. A Bounty-ért már… Tovább »

Rácsos fahéjas-almás lepény (tart)

Az almás sütemény bármely formában imádni való! Ezzel egyet tudunk érteni ugye? Minél több alma, jó sok fahéj, s valamennyi cukor sem árt. Te is így szereted? Mi igen! S a tészta legyen a lehető legkevesebb, éppen csak annyi, hogy fogja össze a zamatosan karamellizált cukorban megfürdetett fahéjas almát. Ezért a sütemény tetejét rácsostészta vágó… Tovább »

Húsvéti foszlós kalács zacskóban gyúrva s ugyanott kelesztve

Ennél egyszerűbben nem lehet kalácsot sütni! Sőt, ahogy belegondolok, óriási előnye az, hogy ameddig a tészta ragadós, s a tenyerünkön tudna képezni egy szinte lemoshatatlan nyúlós-nyálkás réteget, addig nem is kell hozzányúlnunk. Csupán a nylon tasakban kevergeted-masszírozgatod, majd ugyanebben a tasakban hagyva meleg vízbe teszed, s ott keleszted egy órán át. S képzeld! Meg is kel!… Tovább »

Olivér kedvence: a sütinyalóka (cake pops)

“Csokipudingon csücsül egy csóka, csokicsíkot húz a csiga csokinyála. Csokicsemegéből fóka nyalóka, csokicsillag csemege is lenne, ha vóna.”-Belga nyelvtörő For English version please scroll down. Már régóta készültem arra, hogy sütök ilyet az apróságoknak. Olyan jópofának, játékosnak tűnt, s arra gondoltam, hogy kreatívkodhatunk is vele, ha a alkalom adtán a kicsik szeretnének segíteni. Karácsonykor eljött… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!