GastroGranny konyhája

Színes makaróni tejszínes, fokhagymás sertésraguval -recept és videó recept-

Épp az imént nyerte RAFAEL NADAL a tizedik Roland Garros trófeáját. Emberfeletti, s tiszteletreméltó teljesítmény egy csodálatos sportembertől, aki évek óta sérülések sorozatával küzd. Rafa eddig összesen hatvanöt egyéni és nyolc páros ATP-tornát nyert meg, előbbiek közül tizenöt Grand Slam-verseny, huszonhét Masters-torna. 2005. július 25. és 2008. augusztus 17. között a világranglista másodikja volt Roger… Tovább »

Grillezős feeling hűvös időben? Igen: Nyárson sült csirkemell BBQ szósszal

A grill, ami nem is grill (ez lesz ez a jól sikerült nyárson sült)… Viszont nyakunkon a grillszezon, s a hirtelen lehűlés ellenére szerettünk volna valami “grillezős feeling”-et varázsolni. Többféle grillezőnk is van, de természetesen mindegyik szabadtéri használatra való. Ezért találtam ki azt, hogy ha BBQ szószba pácolok csirkemell kockákat, majd viszonylag magas füstpontú olajban… Tovább »

Így lesz az egyszerű pörköltből az ünnepi asztal legfőbb dísze

A pörkölt igazi hungarikumnak számít. Minden magyar háztartásban hétköznapi, könnyen elkészíthető ételnek tartják nyilván. De, hogyan válik egy egyszerű étel az ünnepi asztal királynőjévé? Most megmutatom! Először is főzz egy tökéletes pörköltet, melyhez a következő feltételeknek teljesülni kell: 1. Száraz hús 2. Sok vöröshagyma 3. A teljes húsmennyiséget fehéredésig kell pirítanod 4. Ha nagy mennyiségű… Tovább »

A mennyeien omlós, fehérjedús marhahús 3 titka

A marhahús az első számú fehérje, B12 és cinkforrás. A gabonafélék és a magvak után pedig a legtöbb vasat tartalmazza. A marhahús természetes formában tartalmaz CLA zsírsavat, amely amellett, hogy a rák megelőzésének szempontjából fontos, segíti a zsírmentes izomzat építését és csökkenti testzsírt. (forrás: peakshop.hu) Ezek után ugye te is úgy gondolod, hogy a marhahús… Tovább »

A csodálatos reszelt sajt két élete: Sajt chips és sajtkosárka

Ki ne szeretné a sült sajt ízét… És, ha nem szeretnéd az ízhatást kombinálni az általában a sós süteményeknél hozzásütött tésztával? Na, erre találták ki a sajt chipszet. Egy korábbi posztban megismerhettük a szintén reszelt sajtból, hasonló módszerrel készített sajtkosárkát. Megmutatom, hogy hogy tudsz serpenyőben sajt chipszet készíteni. Ja, és nem csak nasinak alkalmazhatod! Én… Tovább »

Négy ok, amiért ezt a Mexikói finomfőzeléket ajánlom

Beköszöntött a meleg idő, aminek borzasztóan örülünk. Viszont ilyenkor mindenki a könnyebb ételeket kívánja… Egy ilyen forró késő tavaszi napon készítettem ezt az ízletes és frissítő finomfőzeléket. Négy ok, amiért mindenkinek javaslom: 1. Egészséges 2. Gyorsan elkészül 3. Nagyon finom 4. Gluténmentes Íme az étel video receptje:https: Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod:… Tovább »

Kedvencünk a tócsniba bújtatott karaj karfiol rizzsel

Nem túl régen posztoltam egy fogást, ahol a lapcsánkát (tócsnit) köretként tálaltam. Akkor sertésszűzzel, lilahagyma lekvárral és a családi kedvenc gyömbéres citromdzsemmel tálaltam. Most nem! Azóta is nagyon sokan jeleztétek, hogy mennyire imádjátok a lapcsánkát. Most is tócsnit tálalok, de egy ici-picit másképpen. 😉​ Ebben az ételben a vékonyra szeletelt, elősózott, majd leszárított sertéskarajt fogom lapcsánka… Tovább »

Az adalékmentes aszalt cékla chips

A legjobb megoldás, s persze, egyben legegészségesebb is, a friss zöldségek-gyümölcsök fogyasztása. De!…. Bizonyos helyzetek megkívánják az egyes tartósítási eljárások bevetését is. Ezek közé tartozik az aszalás is, amelyet manapság már házilag is elvégezhetünk. Ebben az esetben biztos, hogy nem kerül a zöldségbe-gyümölcsbe szín-, vagy ízfokozó anyag. Nem mellesleg az aszalt zöldségek-gyümölcsök csemegeként, vagy chips-nek… Tovább »

Gyors brownie mogyoróval, csokis tejszínhabbal -recept videóval-

A brownie /ˈbraʊni/, vagy más szóval chocolate brownie /ˈʧɒklət ˈbraʊni/ vagy Boston brownie egy csokoládés, szeletelt sütemény. Nevét barna színéről kapta, tetejét néha cukormázzal vonják be. Az első írott forrás, ahol a brownie süteményt említik 1897-ből származik a Sears and Roebuck katalógusból. A legenda szerint úgy találták fel, hogy egy szórakozott szakács elfelejtett sütőport tenni… Tovább »

Húsvéti nutella krémes tart pirított amerikai mogyoróval, sütés nélkül

“Az élet sokkal jobb, ha Nutellát eszel” -olvastam valahol ezt az idézetet, s ha így, ebben a formában nem biztos, hogy igaz, de valóban: találkoztál már olyannal, aki nem szerette a Nutellát? Ugye nem. Persze, hogy így vagyunk ezzel mi is. Ezért gondoltam, hogy ha valami Nutellás, de mégis egyszerűen elkészíthető, mindenki által kedvelt édességet… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!