GastroGranny konyhája

Egy téli klasszikus nyári verziója: Ribizlis morzsasüti (crumble) RECEPT, VIDEÓ RECEPT

Villámgyors, szuperfinom, exra gyümölcsös és nagyon egyszerű. Ez a crumble, vagy más néven morzsasüti.😀​ Az alapreceptet az ellentmondásos, ördögi, több Micehelin csillag, és sok étterem tulajdonosa Gordon Ramsey egyik videójában láttam. A metódust onnan lestem, azonban a felhasznált anyagokon változtattam. Tudtad, hogy Gordon Ramsey gyermekkorában focizott, s labdarúgó karrierjét a sérülések miatt kellett abbahagynia? 😀​

Íme az étel video receptje:

Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod:

Ribizlis morzsasüti (crumble) servings=6 adag time=40 perc nehézség=könnyű

Tipp: A téli alaprecept fahéjas almát tartalmaz, de gyakorlatilag bármely gyümölccsel finom Hozzávalók: 

1 kg szemezett ribizli

1 csésze (2 dl-es) liszt

1 csésze barna cukor

0,5 dl narancslé

1 csésze zabpehely

1 csésze mogyoró

10 dkg vaj

Elkészítés: Öntsd a cukrot egy serpenyőbe, s gyakori kevergetések közben karamellizáld. Mikor a cukor megolvadt, s kissé barnulni kezd, öntsd fel a narancslével. Kevergesd addig, ameddig a teljes karamellmennyiség feloldódik a folyadékban. Ekkor öntsd hozzá a szemezett ribizlit. Keverd meg és főzd 15 percig. Ekkor öntsd bele a zabpelyhet, keverd össze. Főzd még 10 percig. Ezalatt dobd össze a tésztamorzsát: egy edénybe öntsd bele a tört mogyorót, a lisztet (most teljes kiörlésű rozslisztet használtam), majd add hozzá a vajat. Gyors mozdulatokkal, kézzel morzsold az egészet össze. Amikor lejárt a ribizli főzési ideje, egy megfelelő méretű tepsibe öntsd a teljes gyümölcsadagot. Egyenletes rétegben oszd el a mogyorós morzsalékot gyümölcs tetején. Ebben a mozzanatban egy villa sokat segíthet. 180 fokra előmelegített sütőben süsd 30 percig.

Az elkészült morzsasütit kanalazd egy tányérra, s tegyél a tetejére egy gombóc vanília fagyit. A ribizli kellemes savanyú-édes ízével nagyszerűen harmonizál a vanília fagyi krémes lágysága. Mindenki imádni fogja! Jó étvágyat!

Ha nem akarsz lemaradni az új receptekről, kövesd blogomat.

Youtube Subscribe: https://goo.gl/yuENyi

Facebook : https://goo.gl/93pTWM

Twitter : https://goo.gl/Mr3K8a

Instagram: https://www.instagram.com/gastrogranny/

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!